제2의 인생학교란?

제2의 인생학교란?

인생 100세 시대, 은퇴를 시작하는 평창군 5060 신중년(50∼69세) 세대들이 행복한 인생 2막을 열어갈 수 있도록 기획특강, 진로탐색, 역량강화 등의 다양한 맞춤형 프로그램을 지원하는 사업입니다.

사업개요
  • 사업개요 : 제2의 인생학교 심화과정(발효효소관리사 자격증 취득)
  • 교육대상 : 발효효소관리사 자격증을 취득하고 싶은 평창군민(성인) 누구나
  • 모집인원 : 30명(선착순 모집)
  • 교육기간 : 2023. 4. 6.(목) ~ 5. 25.(목), 13회차(매주 목·금 13:00~16:00)
  • 교육장소 : 대화면 주민문화센터
  • 교육내용
    • 약용식물학 개론, 약용식물학 관련 법규, 발효효소 공학, 발효효소 재료학(4과목)
    • 유인균 발효 교육, 전통장 및 발효식초 등 활용 실습
    • 자격시험대비 특강 및 기출문제 풀이, 실습 등
    • 자격증 취득 : 발효효소관리사 시험 → 1차 필기 → 2차 실기
  • 수료기준 : 80%이상 출석, 실습 2회이상 출석시 (충족시 수료증 수여)
  • 시간계획(단, 사정에 따라 변경될 수 있음)
    차시 시간
    (H)
    주요 내용 운영 날짜 운영
    방식
    1 1 개회 및 오리엔테이션 (출발점 설문) O.T 4/6
    (목)
    PPT
    교육
    2 제1과목 약용식물학 개론
    • 본초학
    강의
    2 2 제1과목 약용식물학 개론
    • 약용식물학
    • 약용식물의 재배와 채취
    4/7
    (금)
    1 제2과목 발효효소공학
    • 발효미생물1
    3 1 제2과목 발효효소공학
    • 발효미생물2
    4/13
    (목)
    2
    • 효소학의 기초
    • 효소의 종류
    4 3 발효식품 실습
    • 막걸리 만들기
      • 누룩의 이해와 활용
      • 막걸리의 제조과정
      • 막걸리 만들기 실습
    실습 4/14
    (금)
    5 2 제3과목 발효효소 재료1학
    • 약용식물의 명명
    • 약용식물의 주요작용
    강의 4/20
    (목)
    PPT
    교육
    1
    • 약용식물 현장실습
    6 3 전통장 활용 발효과정
    • 전통 발효식품의 약리작용과 활용
    강의 4/21
    (금)
    7 3
    • 오대장 만들기 체험
      (간장, 된장, 고추장, 막장, 청국장)
    실습 4/27
    (목)
    8 1.5 제3과목 발효효소 재료학
    • 발효한약이란
    강의 4/28
    (금)
    PPT
    교육
    1.5 발효효소관리사 기출문제 풀이 1 정리 문제
    풀이
    9 1.5 발효효소관리사 기출문제 풀이 1 정리 5/11
    (목)
    2 발효효소관리사 시험
    • 1차 필기시험(100분)
    시험
    10 3 유인균 발효 교육
    • 유인균 발효와 전통발효
    • 체질에 따른 유인균 발효의 활용
    강의 5/12
    (금)
    11 3 유인균 발효 교육
    • 유인균 발효와 전통발효
    • 유인균 발효 천연식초 만들기
      (※ 지역특산물 연계)
    실습 5/18
    (목)
    12 3 발효 / 식품 창업 관련
    • 발효식품의 창업 미션 수행 및 발표
    실습 5/19
    (금)
    13 1 특강: 발효식품이 건강이다 수료식 5/25
    (목)
    특강
    2 소감 발표 및 수료식 (과정종료 설문)
    교재 발효효소관리사: 약용식물학 개론, 관련법규론, 발효효소 [공학, 재료학] 교재 한국자격개발원
  • 기타사항
    • 세부프로그램 전과정 진행 후 응시인원 20명시 현장(대화면 주민문화센터) 시험실시
    • 시험응시 방법 : 발효효소관리사 시험 ‣1차 필기 ‣2차 실기
      • 총 4과목 각 과목당 25문항 총 100문항에 대해 과목당 100점 만점에 40점이상, 전과목 평균 60점 이상이면 필기 합격이며, 2차 실무 교육을 이수하여 합격
    • 시험응시 수수료 : 응시자에 한해 자부담 (실기·필기 120,000원)
신청방법 및 문의
  • 접수기간 : 2023. 3. 20.(월) ~ 3. 24.(금) 18:00
  • 접수방법 : 온라인 접수
  • 접 수 처
    • 평창군 평생학습관 홈페이지 → 강좌신청 → 강좌정보 → 해당 과정 선택
  • 평창군 인재육성과 평생교육담당 (☏ 033-330-2030/2026)
부서연락처
  • 담당부서 : 인재육성과
  • 담당팀 : 평생교육
  • 전화번호 : 033-330-2856
  • 최종수정일 : 2022-10-24 14:16:15
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