강사현황
- 이름
- 성현주
- 강좌명
- 베이커리와 디저트베이킹
- 지역
- 전체
- 전화번호
- 010-3741-9270
- 홈페이지
- 과목소개
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○ 과목명: 베이커리와 디저트 베이킹
○ 내 용: 베이킹의 도구와 활용, 구움과자의 원리인 재료의 특성. 반죽의 농도, 굽기 기술의 이해 및 재료 본연의 맛을 살리는 법
- (각 3시간 소요) 스모어쿠키, 레몬파운드케이크, 쑥마들렌, 치즈퐁듀(쫄깃 치즈빵), 생크림 카스테라(컵케익), 스콘, 휘낭시에, 튀일 등
- 학력소개
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- 이력소개
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○ 2023년 대관령면 평생학습센터 베이커리 자격증반(1기) 수강
○ 자격증: 2023. 5. 4. Yanggwa Dessert Master (사)한국식생활제과협회
- 주요경력(수상경력)
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부서연락처
- 담당부서 : 인재육성과
- 담당팀 : 평생교육
- 담당자:최난숙 ( ☎ 033-330-2026 )
- 최종수정일:2022-10-24 14:25:12